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米蟲黃麴毒素
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食用過期米對人體有害 - 好米活動
此外,若白米貯存環境不良,過於潮濕,可能會孳生霉菌、米蟲,並產生黃麴毒素,長期食用,也可能造成肝、腎功能的病變。 那麼,民眾該如何分辨過期米 ...
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