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[海鮮類]有93種食材 - 楊桃美食網

新鮮的扁魚顏色較淡，放久了顏色會慢慢變深，而且有一種「燜在水汽裡面」的味道，甚至發霉 ... 蝦皮即是蝦米，也就是毛蝦乾，不單單只是蝦子的皮而以，所以還是蝦子。

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