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鐵板燒配秘製醬汁提鮮- 20211202 - 副刊 - 明報

【明報專訊】和壽司一樣看重食材品質的，還有鐵板燒。鐵板燒通常只靠鹽和黑椒簡單調味，再以數百度鐵板高溫將食物肉汁鎖死，因此食材的鮮活度正是美味 ...

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