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「蓬萊米、在來米、粳米和秈米要怎麼分？」教你如何分辨米的 ...

一般傳統米食如發粿、碗粿、蘿蔔糕、芋頭糕、米苔目、九層糕；都要使用在來米的米漿或在來米粉來製作。 粳糯和秈糯的差別. 糯米，和一般米最大的不同，就是黏性較高。

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