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改變世界的味道：十八篇與當代廚界先行者的訪談錄

米芝蓮 三星名廚? ... Heston Blumenthal 從不自訊為誰,但只要接觸過他,就明白他根本不像凡人,十足墮入地球的外星人。他的頭腦結構肯定是異於常人,才會有這樣前衛的思維 ...

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