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「蓬萊米、在來米、粳米和秈米要怎麼分？」教你如何分辨米的 ...

什麼是粳米？ 粳米，又稱為蓬萊米。米飯口感香Q、有黏姓、吸水性好，咀嚼起來香甜帶Q彈，適合煮粥。 目前台灣一般吃的白飯、做壽司、煮粥建議挑選粳米或粳米粉又稱蓬萊 ...

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