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漬物---Japanese pickles---Tsukemono - 醫聲論壇

茄子等以糖,醋或米糠等短時間醃製的泡菜. ... 蘿蔔除了鹽和米糠的醃漬還放到圍爐裡薰 ... 聽說日本每戶人家的漬床(漬物醃製的缸)都很有歷史,

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