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40年前的筒仔米糕重出江湖 - 康健雜誌

陳兩木的筒仔米糕做法是把燉煮好的五花碎肉放在筒仔底，燉肉的湯汁去掉油脂後加水煮滾作為浸米水，然後把吸飽肉汁的米粒放入筒仔中蒸煮。蒸熟透的米糕倒扣 ...

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