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米量高與低 - 老鍋米粉

... 選擇。 目前衛福部的標示規範是米含量100%才能叫做純米粉(絲)、米粉(絲)；米含量>50%者可標示為調合米粉(絲)；米含量<50%者則不能標示上述名稱。 非純米製作的米粉、炊 ...

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