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米量不足100％不能稱米粉還原新竹「米」粉爭議 - 鏡週刊

「新竹米粉有2種，粉絲較粗、有經過水煮的叫水粉，比較細、用蒸的是炊粉。」身為新竹碩果僅存手工純米米粉廠老闆娘林美津，教讀者如何分辨純米米粉與調合 ...

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