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米穀粉 烘焙
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米穀粉品質對烘焙產品之影響(農委會)
其他常見的米加工品還有爆米香、米花糖、米果、仙貝,或釀造成米酒類、米醋、米飲料,或將米加工成彩色米飯,或製作保養品和化妝品等,至於在烘焙食品的應用上則較為少見, ...
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