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麩質是什麼？麩質食物有哪些？無麩質真的可以減肥嗎？

... 是用途與用量最廣泛的麵粉，軟硬度與口感適中，常用來做水餃、包子、麵疙瘩等。 ... 麵粉類：小麥澱粉、斯佩爾特麵粉、小麥麩皮粉、麵包粉 ...

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