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白玉粉・上新粉・もち粉の違いを知ろう！ | cotta column

米 の種類や製法が異なるため、3種類の粉に分類されます。 白玉粉. 白玉粉はもち米を精白・水洗いし、石臼で水びきして沈殿物を乾燥させたもの。 ＊ ...

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