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【糕點常見粉類】地瓜粉、太白粉、糯米粉等有哪些特性？做芋圓

其實日本會使用於點心的米粉，除了一般較熟知的白玉粉和上新粉，還有許多種類，有使用粳米（蓬萊米）與糯米兩類製成的粉，米粉又可分為生粉（β -type ）和 ...

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