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〔認識食材｜米的種類〕一樣米養百樣人，但是米不只一樣

【黑糯米（紫米）】「紫米」是它的俗名，是糯稻只去除稻殼，保留米糠層及胚芽，其麩皮中含有天然的花青素，也使得他們在營養價值上較一般精白米來得更 ...

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