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帶路達人/米其林星際戰將詹益昌

日本紅皮米其林指南索引增加了西餐、日本料理等料理類別,. 這種索引方式是在東京米其林誕生、歐美地區所沒有的。為什麼會有這樣的分類方式產生呢? 詹益昌分析:「日本是飲食 ...

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