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名廚加小農合力保種，打造媲美米其林三星的台灣美食 - 上下游

「做為一個廚師，對當今的植物品種漸趨單一化，覺得非常可惜，因為這代表許多食物的風味將消失在地球上，」簡天才說，他在法國見Alain Passard致力保種， ...

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