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[米穀粉] 翻轉蘋果蛋糕 - afey的make隨手記

這是簡易不用打發、用植物油的蛋糕版本。我做了兩種版本比較。用泡打粉可做出膨發較小、較扎實的質感。米穀粉做出來扎實跟麵粉版本的扎實感不一樣，多了點 ...

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