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火鍋市場在台灣傳衍流變－以經營者與顧客價值角度探討

角度切入，歸納各火鍋業者其經營成功模式，並藉由消費者的消費行. 為模式，分析經營火鍋業的最佳行銷策略，期許能為創業者作為從事. 火鍋餐飲經營之參考方向。

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