熱量的傳播方式:傳導(Conduction)、 對流(Convection)、 幅射(Radiation) . 所以那塊鐵板的設計原理是採用熱傳導, 但鍋子本身與鐵板接觸位置(面積& 材質)都是影響熱傳導 ...
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