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蘑菇炒節瓜2006-10-01 @ 隨意食府

做法上先在鍋內放油，加入大蒜及辣椒爆香，記住大蒜決不能焦，焦則失其風味，若火太大須將焦的大蒜挑出，然後加入節瓜拌炒，可加一點水，如此節瓜易軟，炒 ...

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