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舌尖與筆尖的對話:臺灣當代飲食書寫研究(1949-2004)

(1983 :190一191)書寫市聲,使飲食書寫在食物本身與飲食情境的繪畫性之外,更添加飲食情境的音樂性、口語的地域色彩與樸素人情的溫度 ...

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