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食品安全與生活：吃的抉擇・台灣聯大的九堂通識課

不過,毒性物質的分類會隨著時間的不同而有所更改,譬如塑化劑本來是第四類的疑似毒化物,但在 2011 年塑化劑事件爆發後,部分塑化劑被提升為第一或第二類的毒性物質。

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