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麵團發不起來？掌握7招讓你變麵包達人| 發酵| 烘焙| 酵母菌

麵團發不起來最大的原因是發酵的時間不夠或發酵過度，發酵時間又跟環境 ... 的有機體，之後再柔麵，再醒一下（第二次發酵，或稱最後發酵），這樣製作 ...

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