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一次發酵麵包醒發多長時間為好？ - 劇多

要注意的是，整形時候一定注意將麵糰中的所有氣體排出，只要有氣體殘留在麵糰中，最後烤出來就會變成大的空洞。 第二次發酵(又叫最後發酵)，一般要求在38 ...

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