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【薑薑秘密】老薑是嫩薑的阿嬤嗎？薑發芽還能吃？種薑傷地是 ...

竹薑 則大多出現在料理中，涂育誠表示，竹薑較細瘦、肉色淡紅或淡黃，辛味濃而纖維多，但因為產量低且根又小又多，農民挖的時候費工，所以種植的人比較少。

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