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竹莢魚料理
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竹莢魚--好魚客 - 新鮮漁產宅配服務
日本料理店常見的「一夜干」,多以竹筴魚曬乾製成,經炭火燒烤或乾煎後,搭配胡椒鹽或蘿蔔泥食用,帶有鹹香味的魚肉,肉質緊實而不油膩,是日本相當普遍的家常料理。
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