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竹筍餐廳
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綠竹筍加工成脆筍的作法。餐廳要用的食材自己製作。
「春雨乍晴發筍嫩」乃綠竹筍生長最佳寫照,每年4月開始,高壯的綠竹生出幼嫩的筍芽後,筍農就忙著除草、施肥與培土;經過梅雨的滋潤,綠竹筍就進入採收期,每年5 ~10月是 ...
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