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炒茄子不想變色，別只會用炸的！內行人多「1步驟」，賣相絕佳

不只營養，茄子無論是拌蒜蓉醬，還是和肉末炒成魚香茄子也都非常美味。不過，家裡煮的茄子為什麼就是沒餐廳鮮豔呢？許多餐廳為了讓茄子在料理後不變色就會 ...

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