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竹筍排骨湯怎麼煮才沒苦味？一撇步讓湯頭鮮甜又清澈

冷水鍋中放入帶殼竹筍，煮滾後將水倒掉。 · 重起一鍋冷水，放入竹筍和白米、辣椒再次煮滾後，計時30～40分鐘，取出放涼切適量大小，可做涼筍直接品嘗或接著 ...

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