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新竹竹東市中心的中央市場聚集超過500家攤商，還有客家小吃 ...

穿插在各攤商之間的，則是許多美食小吃，由於中央市場僅「營業」到中午時段，這些市場美食就成為早晨限定的必吃美味。其中較特別的如「炸菜」，是將紅蘿蔔 ...

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