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島嶼浮世繪：日治臺灣的大眾生活（增訂新版） - 第 30 頁 - Google 圖書結果

蔣竹山. ◇江山樓內的用餐照片。陳玉箴認為,臺灣料理作為日治時期的主要宴席菜餚 ... 三○年代所呈現的形象,就是高級、精緻、有特定的用餐規範與禮儀,中心分上下半席。

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