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千古食趣：关于吃的那些事儿 - Google 圖書結果

张易之发明炙鹅鸭在我国古代菜肴中,炙品是很多的。到了唐代,炙鹅、炙鸭的烤制更为精美,韩愈的“下箸已怜鹅炙羹,开笼不奈鸭媒娇”、白居易的“稷香简竹嫩,炙脆子鹅鲜”、 ...

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