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油漬慢燉章魚 - FULGOR MILANO - 義大利尊爵廚電

[燉章魚]. 章魚2-3斤. 洋蔥2顆. 紅蘿蔔1根. 西洋芹1根. 月桂葉2片. 百里香1小撮. 白酒100ml ... 準備一大鍋冰水，冰鎮章魚，待完全冷卻取出，將章魚切小塊。

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