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食品加工學 - 第 141 頁 - Google 圖書結果

... 立式與臥式兩種。 (1) 立式殺菌釜立式殺菌釜可用於常壓或加壓殺菌。常壓加熱用於 ... 公司) (2) 臥式殺菌釜臥式殺菌釜可用於高壓殺菌,且其容量較立式殺菌釜大,故用於中 ...

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