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109年第一次營養師考試-生理學與生物化學試題詳解 - 志聖文教

請說明人體四種過敏反應及其相關症狀或疾病。(15分) 擬答 ... 卵磷脂」(lecithin)之生化功能性； 並以生化代謝反應機制，論述「卵磷脂」是否為必需營養素。(15分) 擬答.

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