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窯讀音
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饮食字传·烹制篇 - Google 圖書結果
另外,“炮”除了表示烧烤时的读音páo,它在表与烹饪相关之意时,还有一个读音bāo,意思是把食材放入锅里或铛里,用旺火迅速翻炒,例如炮羊肉、炮牛肉等。
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