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食品微生物之檢驗方法－大腸桿菌之檢驗修正總說明

2.1. 工作環境： 工作平台須寬敞、潔淨、光線良好，操作平台光度為100呎燭光以上，密閉室內換氣良好，儘可能沒有灰塵及流動空氣。 每15分鐘落菌數不得超過15 CFU/培養皿。

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