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其實「燙青菜」沒有你想像中的健康 - 食力

雖然青菜煮過之後的確會有營養流失的問題，但如果改以生食，同樣會有以下問題：. 第一、一盤生菜沙拉跟一盤煮熟的蔬菜，所帶給人的膳食纖維量是有差距的， ...

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