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空心菜怎麼炒不會變黑？ 阿基師：莖跟菜分開下鍋...起鍋前加 ...

阿基師也在料理節目中分享訣竅，先準備醋和湯，比例調配1：10，他解釋因為醋對空心菜的鐵質，會抗氧化（就不會變黑），吃起來也不用擔心會酸，因為熱炒的 ...

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