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餐厅服务与管理 - 第 65 頁 - Google 圖書結果

上米饭除每人一小碗外,要再加一大碗,以备宾客添加。 ... 也要供应热菜、热饭;对老人、病号,可供应软食、素食、面食;对团体中的回族客人,服务时要尊重其宗教信仰, ...

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