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正確了解米、麥等常見穀物的營養！上健康遠見

答案是差不多！. 因為不管是米、小麥、大麥還是燕麥，它們的第限制胺基酸都是離胺酸Lysine，第二限制胺基酸都是羥丁胺酸Threonine。. 而若從PDCAAS蛋白質消化率校正後 ...

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