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臺北榮民總醫院遺傳諮詢中心- 非必需胺基酸 - Vo2Ge9

大部分植物食材為不完全蛋白質，例如穀類缺乏離胺酸，就稱為不完全蛋白質；但較特殊的是，雖然黃豆的甲硫胺酸含量較低，但也是含有9種必需胺基酸， ...

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