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高優質釀造米酒用酒麴 - 臺中區農業改良場

本產品以科學化評量的方式，從不同的菌種組合中，挑選出一個可釀製高酒精產量、香氣足，且呈味佳之米酒產品之製酒麴菌配方，並於93年6月將本技術移轉由生合科技股份有限 ...

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