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綠豆 皮可以清熱，肉能解毒- 康健雜誌

油綠豆皮厚有光澤，適合加工製成餡料；粉綠豆種皮略帶粉質，容易煮爛又有香味，口感比較好。本地種的綠豆有台南3號油綠豆及台南5號粉綠豆，目前栽培較多是 ...

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