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种子发芽过程中有哪些化学变化？ - 百度知道

种子发芽过程 中有哪些化学变化？ 我来答 ... 当种子萌发时，由于淀粉酶的作用使淀粉粒水解，转变为糊精和麦芽糖，之后经麦芽糖酶进一步分解为葡萄糖。

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