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什麼是秘魯菜？（下）

有一道國菜Aji De Gallina不可不提，它簡直就是文化大熔爐的縮影：Aji是秘魯人做菜常用的黃椒，Gallina在西班牙文則是母雞的意思，做法是先將黃椒粉、芝士 ...

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