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序言 - 臺北市首座

讓學生操作引發學習. 動機，再透過修正實驗步驟，瞭解從冷、熱糯米飯變成麻糬時分子結構的變化的科學原理；最. 後再透過比較不同的麻糬製程觀察與記錄，讓學生真正深化本節 ...

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