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《秋節食話》月餅選購及保存 - 人間福報

五、聞月餅是否有油脂腐敗的味道。六、月餅切開後要注意觀看皮的厚度，正常的月餅厚度應在四公分左右。秋後的農曆八月，氣溫仍然偏高，月餅的含水量多，容易腐敗變質，要 ...

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