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【葡萄酒】一文看紅酒釀製步驟「自流汁」、「乾紅」是甚麼？

紅酒顧名思義是紅色的葡萄酒，只是眾多葡萄酒中的一個類別。剛壓榨出來的葡萄汁色澤並不深，色澤比粉紅酒還要淺。紅色主要來自葡萄皮，所以只有紅／黑 ...

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